
25
Bandomieji patiekalai
Ši lentelė buvo sukurta patikros institutams, kad būtų lengviau
išbandyti mūsų prietaisus.
Lentelės duomenys taikomi mūsų priedams – „Schulte-Ufer“
indams (4 indukcinių puodų rinkinys HEZ 390042), kurių
matmenys yra tokie:
■ 16 cm Ø, 1,2 l puodas ilga rankena, skirtas 14,5 cm Ø
vienguba kaitvietė
■ 16 cm Ø, 1,7 l puodas, skirtas 14,5 cm Ø vienguba kaitvietė
■ 22 cm Ø, 4,2 l puodas, skirtas 18 arba 17 cm Ø kaitvietei
■ 24 cm Ø, l puodas, skirtas 18 arba 17 cm Ø kaitvietei
Įkaitinimas / užvirinimas Tolesnis virimas
Bandomieji patiekalai Užvirinimo
pakopa
Trukmė (min.:sek.) Dangtis Tolesnio virimo
pakopa
Dangtis
Šokolado lydymas
Indas: puodas ilga rankena
Šokoladinis glajus (pvz., „Dr. Oetker“
kartusis, 150 g) ant 14,5 cm Ø kaitvietės
---1.Ne
Vieno patiekalo iš lęšių pašildymas ir
laikymas šiltai
Indas: puodas
Vienas patiekalas iš lęšių pagal DIN
44550
Pradinė temperatūra – 20 °C
Kiekis 450 g, 14,5 cm Ø kaitvietė 9 Maždaug 2:00 nemaišant Taip 1. Taip
Kiekis: 800 g, 18 cm Ø arba 17 cm Ø
kaitvietė
9 Maždaug 2:00 nemaišant Taip 1. Taip
Vienas patiekalas iš lęšių, kaip patiekalas
iš skardinės
pvz., lęšių paštetas su „Erasco“ dešrelė-
mis: pradinė temperatūra – 20 °C
Kiekis 500 g, 14,5 cm Ø kaitvietė 9 apie 2:00
(Pamaišyti maždaug po 1:30)
Taip 1. Taip
Kiekis: 1000 g, 18 cm Ø arba 17 cm Ø
kaitvietė
9 apie 2:30
(Pamaišyti maždaug po 1:30)
Taip 1. Taip
Bešamelio padažo virinimas
Indas: puodas ilga rankena
Pieno temperatūra: 7 °C
Receptas: 40 g sviesto, 40 g miltų, 0,5 l
pieno (3,5 % riebumo) ir žiupsnelio drus-
kos, 14,5 cm Ø kaitvietė
9
2
apie 5:20 Ne
1
1, 3
Ne
1
Išlydykite sviestą, įmaišy-
kite miltus ir druską, miltų ir
sviesto mišinį kaitinkite 3
minutes.
2
Į miltų ir sviesto mišinį įpilkite pieno ir
nuolat maišydami palaukite, kol užvirs.
3
Kai Bešamelio padažas
užverda, jį toliau 2 minutes
virkite įjungę 1 pakopą ir
nuolat maišykite.
Ryžių košės su pienu virimas
Indas: puodas
Pieno temperatūra: 7 °C
Receptas: 190 g apvaliagrūdžių ryžių,
22,5 g cukraus, 750 ml pieno (3,5 % rie-
bumo) ir žiupsnelio druskos, 14,5 cm Ø
kaitvietė
9 apie 6:30
Kaitinkite pieną, kol jis pradės
kilti. Perjunkite tolesnio virimo
pakopą ir į pieną suberkite
ryžius, cukrų ir druską.
Ne 2 Taip
Ryžių košę su pienu pamai-
šykite po 10 minučių.
Komentarze do niniejszej Instrukcji